Ar galioja pasibaigusio alyvuogių aliejaus naudojimas?

Taip, naudojant alyvuogių aliejų, kurio galiojimo laikas pasibaigęs, gali būti padaryta žala:

1. Rutimas :Alyvuogių aliejus, kurio galiojimo laikas pasibaigęs, gali apkarsti dėl oksidacijos, dėl kurios suyra jo riebalų rūgštys. Aliejus turi nemalonų kvapą ir skonį, jame taip pat gali būti kenksmingų junginių.

2. Maistinės vertės praradimas :Alyvuogių aliejaus maistinė vertė laikui bėgant mažėja, ypač pasibaigus galiojimo laikui. Aliejus praranda savo antioksidantus ir kitus naudingus junginius, kurie yra svarbūs jūsų sveikatai.

3. Skrandžio sutrikimas :Apdegusio alyvuogių aliejaus vartojimas gali sukelti skrandžio sutrikimus, virškinimo sutrikimus ir viduriavimą dėl kenksmingų junginių.

4. Kepimo / gaminimo problemos :Alyvuogių aliejus, kurio galiojimo laikas pasibaigęs, netinka kepti ar virti aukštoje temperatūroje, nes gali lengvai sudegti ir išskirti kenksmingus dūmus.

5. Odos dirginimas :Pasibaigusio galiojimo alyvuogių aliejaus naudojimas ant odos gali sukelti sudirginimą arba alergines reakcijas.

Todėl rekomenduojama vengti naudoti pasibaigusio galiojimo alyvuogių aliejaus ir pakeisti jį nauju buteliuku, kad būtų užtikrinta geriausia kokybė ir saugumas. Visada patikrinkite ant alyvos talpyklos nurodytą galiojimo datą ir išmeskite bet kokį aliejų, kurio galiojimo laikas pasibaigęs.