Ar saugu valgyti skystą pekano pyragą?

Išbėgęs pekano pyragas paprastai laikomas saugiu valgyti. Tačiau svarbu pažymėti, kad pekano pyragaičiai paprastai kepami aukštoje temperatūroje, siekiant užtikrinti, kad įdaras pasiektų saugią vidinę temperatūrą.

Jei pekano pyragas nepakankamai iškeptas, gali atsirasti kenksmingų bakterijų. Šios bakterijos gali sukelti per maistą plintančias ligas, kurios gali sukelti tokius simptomus kaip pykinimas, vėmimas, viduriavimas ir pilvo spazmai.

Siekiant sumažinti per maistą plintančių ligų riziką, svarbu užtikrinti, kad pekano riešutų pyragai būtų visiškai iškepti. Tai galima padaryti patikrinus vidinę pyrago temperatūrą maistiniu termometru. Vidinė pyrago temperatūra turi siekti bent 165 laipsnių pagal Farenheitą.

Jei nerimaujate dėl skysto pekano pyrago saugumo, geriausia būti atsargiems ir jį išmesti.