Koks yra vidutinis picos pagrindo kepimo laikas ir temperatūra?

Vidutinis plonos plutos picos pagrindo kepimo laikas 450–500 °F (230–260 °C) temperatūroje yra 8–10 minučių. Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo picos tešlos storio, naudojamos orkaitės tipo ir norimos plutos tekstūros. Norint gauti storesnę plutą arba kramtesnę tekstūrą, kepimo laikas gali būti šiek tiek pailgintas.

Gepimo temperatūra:

Vidutinė picos pagrindo kepimo temperatūra yra 450–500 °F (230–260 °C). Ši temperatūra suteikia pakankamai šilumos, kad plutos dugnas tolygiai iškeptų, nesudegindamas priedų. Kepant picą per aukštoje temperatūroje, priedai gali sudegti, o pagrindas liks nepakankamai iškepęs.

Prieš kepant picos pagrindą svarbu įkaitinti orkaitę iki norimos temperatūros, kad plutelė iškeptų tolygiai ir greitai. Naudojant picos akmenį arba kepimo skardą, apverstą ant apatinės orkaitės grotelės, galite sukurti traškią plutą.

Atkreipkite dėmesį, kad kepimo laikas ir temperatūra gali skirtis priklausomai nuo konkretaus recepto, orkaitės tipo ir asmeninių pageidavimų, todėl visada vadovaukitės receptu arba picos tešlos pakuotės instrukcijomis, kad gautumėte tikslesnių nurodymų.