Kaip gaminate garuose keptą obuolių pyragą?

Garuose keptas obuolių pyragas – skanus ir lengvai pagaminamas desertas, kuriuo galima mėgautis ištisus metus. Štai garuose troškinto obuolių pyrago receptas:

Ingredientai:

- 100 gramų savaime augančių miltų

- 20 gramų cukraus

- 140 ml pusiau nugriebto pieno

- 1 arbatinis šaukštelis vanilės esencijos

- 2 virti obuoliai, nulupti ir be šerdies

- 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių

- 1 valgomasis šaukštas smulkaus cukraus

- Sviesto gumbelis, skirtas tepimui

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

1. Paruoškite garlaivį :Į didelį puodą įpilkite maždaug 5 cm (2 colių) vandens ir užvirinkite. Į puodą įdėkite garų stovą arba kiaurasamtį, kad jis nesiliestų su vandeniu.

2. Paruoškite obuolius :Kepamus obuolius nulupkite, išskobkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Dideliame dubenyje supilkite obuolių skilteles su citrinos sultimis ir cukraus pudra. Atidėkite į šalį.

3. Pagaminkite tešlą :Atskirame dubenyje suplakite savaime iškilusius miltus ir cukrų. Palaipsniui pilkite pusiau nugriebtą pieną, nuolat plakdami, kad nesusidarytų gabalėlių. Įpilkite vanilės esencijos ir maišykite iki vientisos masės.

4. Surinkite pyragą :Karščiui atsparaus dubenėlio arba ramekino vidų ištepkite sviestu. Į dubens dugną sudėkite pusę obuolių griežinėlių, po to pusę tešlos. Pakartokite sluoksnius su likusiais obuoliais ir tešla.

5. Pagaminti pyragą garuose :Padėkite karščiui atsparų dubenį arba ramekiną ant puodo garų stovo. Uždenkite puodą dangčiu ir kepkite pyragą maždaug 45 minutes arba tol, kol į centrą įsmeigtas iešmas išeis švarus.

6. Patiekti :Kai pyragas iškeps, atsargiai išimkite dubenį arba ramekin iš puodo. Prieš patiekdami leiskite šiek tiek atvėsti. Galima patiekti šiltą su kaušeliu vanilinių ledų ar plaktos grietinėlės.

Mėgaukitės skaniu garuose keptu obuolių pyragu!