Ar galima be jos pagaminti pyragą, kuriam reikia želatinos?

Taip, pyragą, kuriame reikia želatinos, galite pasigaminti jos nenaudodami. Štai nekepamo sūrio pyrago, kuriam nereikia želatinos, receptas:

Ingredientai:

- 1 puodelis Graham krekerių trupinių

- 1/4 puodelio lydyto sviesto

- 16 uncijų grietinėlės sūrio, suminkštintas

- 1 puodelis granuliuoto cukraus

- 2 arbatiniai šaukšteliai vanilės ekstrakto

- 1/4 puodelio riebios grietinėlės

- 1/2 puodelio grietinės

- Jūsų pasirinktas priedas (pvz., šviežios uogos, plakta grietinėlė arba šokolado drožlės)

Instrukcijos:

1. Vidutiniame dubenyje sumaišykite Graham krekerių trupinius ir lydytą sviestą, kol gerai susimaišys. Įspauskite mišinį į 9 colių pyrago lėkštės dugną ir atvėsinkite, kol ruošite įdarą.

2. Dideliame dubenyje suplakite kreminį sūrį ir granuliuotą cukrų iki vientisos ir kreminės masės. Įmaišykite vanilės ekstraktą, grietinę ir grietinę, kol gerai susimaišys.

3. Supilkite įdarą ant paruoštos Graham krekerių plutos ir išlyginkite viršų. Šaldykite mažiausiai 4 valandas arba per naktį, kol sustings.

4. Prieš patiekdami pyragą apibarstykite norimais priedais. Mėgaukitės!

Šiame sūrio pyrago recepte naudojamos natūralios kreminio sūrio tirštinimo savybės ir šaldymas, kad būtų pasiekta tvirta ir kreminė tekstūra be želatinos.