Kaip pasigaminti kriaušių konservus?

* 5 svarai prinokusių kriaušių, nuluptų, nuluptų ir supjaustytų griežinėliais

* 3 stiklinės cukraus

* 1/2 puodelio citrinos sulčių

* 1/4 arbatinio šaukštelio malto cinamono

* 1/4 arbatinio šaukštelio maltų gvazdikėlių

Instrukcijos

1. Dideliame puode arba olandiškoje orkaitėje sumaišykite kriaušes, cukrų, citrinos sultis, cinamoną ir gvazdikėlius. Visą laiką maišydami užvirinkite ant vidutinės ugnies.

2. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite 30 minučių arba kol kriaušės suminkštės ir sirupas sutirštės.

3. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite visiškai atvėsti.

4. Konservus laikykite sandariuose induose šaldytuve iki 2 mėnesių.

Patarimai

* Kriaušėms nulupti naudokite daržovių skustuką arba skutimo peilį.

* Norėdami išpjauti kriaušes, naudokite meliono pjaustytuvą arba pjaustymo peilį.

* Jei neturite puodo ar olandiškos orkaitės pakankamai didelės, kad tilptų visi ingredientai, konservus galite gaminti partijomis.

* Konservus galima patiekti ant skrebučio, krekerių ar ledų.