Kam skirta druska pyrago plutoje?

* Konservantas: Druska stabdo bakterijų ir mikroorganizmų augimą, o tai padeda išvengti pyrago plutos gedimo.

* Pildymo priemonė: Druska skaido glitimo baltymus, todėl pyrago plutelė tampa švelnesnė ir pleiskanojanti.

* Prieskoniai: Druska sustiprina pyrago plutos ir jos ingredientų skonį.

* Drėgmės kontrolė: Druska padeda kontroliuoti pyrago plutos drėgmę, neleidžia jai permirkti ar išdžiūti.