Kiek kakavos yra šokolado plytelėje?

Kakavos kiekis šokolado plytelėje gali labai skirtis priklausomai nuo šokolado rūšies. Štai bendra apžvalga:

1. Juodasis šokoladas:

Tamsus šokoladas paprastai turi didesnį kakavos kiekį, palyginti su kitomis rūšimis. Jame paprastai yra ne mažiau kaip 35% kakavos sausųjų medžiagų, įskaitant kakavos sviestą. Kai kuriose aukštos kokybės tamsaus šokolado plytelėse kakavos kiekis gali būti 70% ar daugiau.

2. Pieniškas šokoladas:

Pieniniame šokolade yra kakavos sausųjų medžiagų, kakavos sviesto, pieno sausųjų medžiagų (dažniausiai pieno miltelių pavidalu) ir cukraus. Pieniniame šokolade kakavos kiekis paprastai yra mažesnis nei juodajame šokolade – nuo ​​10% iki 30%.

3. Baltasis šokoladas:

Baltajame šokolade nėra kakavos sausųjų medžiagų. Vietoj to, jis gaminamas iš kakavos sviesto, cukraus, pieno sausųjų medžiagų ir kartais vanilės. Todėl baltame šokolade kakavos nėra.

Svarbu pažymėti, kad šie procentai yra apytiksliai ir gali skirtis priklausomai nuo įvairių šokolado prekių ženklų ir rūšių. Visada žiūrėkite sudedamųjų dalių sąrašą arba informaciją apie maistingumą ant pakuotės, kad gautumėte konkrečios informacijos apie kakavos kiekį konkrečiame šokolado plytelėje.