Kas atranda alų?

Nėra konkretaus asmens, kuriam būtų priskiriamas alaus atradimas, nes jo kilmę galima atsekti tūkstančius metų įvairiose pasaulio kultūrose. Alų savarankiškai gamino įvairios civilizacijos Mesopotamijoje, Egipte, Kinijoje ir Pietų Amerikoje. Pirmieji alaus gamybos įrodymai datuojami maždaug 10 000 m. pr. Kr., kai žmonės pradėjo auginti miežius ir kitus grūdus. Laikui bėgant skirtinguose regionuose buvo sukurtos skirtingos alaus gaminimo ir fermentacijos technologijos, todėl atsirado įvairių šiandien egzistuojančių alaus stilių.