Kokios cheminės medžiagos yra šakniniame aluje?

Šaknų alus yra saldus, putojantis gėrimas, pagardintas įvairiomis žolelėmis ir prieskoniais. Dažniausiai naudojami šaknies alaus ingredientai:

* Vanduo: Pagrindinis šaknies alaus ingredientas yra vanduo.

* Cukrus: Šaknų alus saldinamas cukrumi arba kukurūzų sirupu.

* Mielės: Mielės yra grybelis, naudojamas šaknies alaus cukrui fermentuoti.

* Vanilė: Vanilė yra natūrali kvapioji medžiaga, naudojama šaknies alui suteikti saldumo ir skonio gilumo.

* Cinamonas: Cinamonas yra prieskonis, naudojamas šakniniam alui suteikti šilumos ir prieskonių.

* Gvazdikėliai: Gvazdikėliai yra prieskonis, naudojamas šaknies alui suteikti šiek tiek kartaus ir aštraus skonio.

* Sasafras: Sasafras yra augalas, kuris tradiciškai buvo naudojamas šakniavaisiniam alui pagardinti. Tačiau 1960 m. FDA uždraudė sassafras, nes buvo nustatyta, kad jie yra kancerogenai.

* Saldymedis: Saldymedis yra augalas, naudojamas kai kurių šaknų alaus aromatizavimui. Saldymedis yra saldaus ir šiek tiek kartaus skonio.

* Žiemai: Wintergreen yra augalas, naudojamas kai kurių šaknų alaus aromatizavimui. „Wintergreen“ turi saldų, mėtų skonį.

Šakniniame aluje taip pat gali būti kitų ingredientų, tokių kaip karamelės dažiklis, kofeinas ir konservantai.