Kada žmonės pradėjo gerti alų?

Archeologiniai įrodymai rodo, kad alaus gėrimas galėjo atsirasti maždaug tuo pačiu metu, kaip ir nusistovėjusios žemės ūkio visuomenės, ypač Mesopotamijoje (dabartinis Irakas), kur vieną iš pirmųjų alaus formų šumerai gamino IV tūkstantmetyje prieš Kristų.