Kaip apskaičiuoti alkoholio procentą naminiame aluje, kai neturite pradinio savitojo svorio rodmens?

Norėdami apskaičiuoti alkoholio procentą (ABV) naminiame aluje be pradinio savitojo svorio rodmens, galite naudoti šią formulę:

ABV =[(galutinis savitasis svoris – pradinis savitasis svoris) / 1,05–1] x 100

Štai žingsnis po žingsnio paaiškinimas, kaip apskaičiuoti ABV:

1. Gaukite galutinį savitąjį svorį (FG):

- Norėdami išmatuoti gatavo alaus savitąjį svorį, naudokite hidrometrą arba refraktometrą.

- Užsirašykite galutinį savitąjį svorį.

2. Įvertinkite pradinį savitąjį svorį (OG):

- Kadangi neturite pradinio savitojo svorio rodmens, galite naudoti apskaičiuotą OG pagal savo receptą.

- Apskaičiuokite OG, pridėdami visus savo recepto gravitacijos taškus prie 1000.

- Pavyzdžiui, jei jūsų recepto pradinis sunkumas yra 1 050, naudokite 1 050 kaip OG.

3. Pakeiskite specifinio svorio reikšmes:

- Aukščiau pateiktoje formulėje pakeiskite „galutinį savitąjį svorį“ į tikrąjį išmatuotą FG.

- Pakeiskite „Pradinį savitąjį svorį“ apskaičiuotu OG pagal jūsų receptą.

4. Apskaičiuokite ABV:

- Atlikite skaičiavimus skliausteliuose ir atimkite rezultatą iš 1.

- Padauginkite galutinę vertę iš 100, kad konvertuotumėte ją į procentą.

5. Interpretuokite rezultatą:

- Galutinis skaičiavimas suteiks jums apskaičiuotą naminio alaus ABV.

Atminkite, kad kadangi naudojate apskaičiuotą OG, apskaičiuotas ABV gali būti ne toks tikslus, koks būtų faktinis pradinis savitasis tankis. Norint gauti tikslesnį ABV skaičiavimą, visada geriau paimti OG rodmenis fermentacijos pradžioje.