Ar organizmas natūraliai gamina alkoholį?

Taip, organizmas gali gaminti alkoholį natūraliai per procesą, vadinamą endogenine etanolio gamyba. Šis procesas pirmiausia vyksta žarnyne, kai žarnyno bakterijos fermentuoja angliavandenius ir gamina etanolį kaip šalutinį produktą. Endogeninės fermentacijos metu susidarančio alkoholio kiekis paprastai yra mažas ir nesiekia tokio lygio, kuris galėtų sukelti apsinuodijimą. Tačiau tam tikros sąlygos, pavyzdžiui, per didelis bakterijų dauginimasis arba tam tikros sveikatos būklės, kartais gali sukelti didesnį etanolio gamybą organizme.