Ar alus gali išgaruoti iš neatidarytos skardinės?

Taip, alus gali išgaruoti iš neatidarytos skardinės. Šis procesas vadinamas išjungimu ir tai atsiranda, kai slėgis skardinės viduje sumažėja dėl temperatūros pokyčių arba sugedusio sandariklio. Slėgiui mažėjant, skardinės viduje esantis alus pradeda garuoti ir išbėgti pro skardinės dangtį.

Išsibarstyti galima, jei alus laikomas karštoje aplinkoje, pavyzdžiui, automobilio bagažinėje karštą dieną, arba jei skardinė kaip nors pažeista. Taip pat gali atsitikti, jei skardinė yra sena ir sandariklis pradėjo gesti.

Iš skardinės išgaruojančio alaus kiekis priklauso nuo kelių veiksnių, įskaitant temperatūrą, skardinės laikymo trukmę ir skardinės būklę. Daugeliu atvejų išgaruos tik nedidelis alaus kiekis, tačiau kai kuriais atvejais galima prarasti visą skardinę.

Konservavimas gali paveikti alaus skonį ir kokybę. Alus gali tapti plokščias ir pasenęs, gali prarasti skonį ir aromatą. Kai kuriais atvejais alus taip pat gali būti užterštas bakterijomis, todėl jį gerti nesaugu.

Norint išvengti konservavimo, svarbu alų laikyti vėsioje, tamsioje vietoje. Alus taip pat turi būti laikomas vertikaliai, kad dangtelis nesiliestų su alumi. Taip pat prieš sandėliuojant svarbu patikrinti, ar skardinės nepažeistos. Jei pastebėjote kokių nors pažeidimų, pvz., įlenkimų ar skylių, skardinės nelaikykite.