Kaip gaminate meksikietišką alų?

Ingredientai:

- 8 puodeliai vandens

- 1 puodelis kukurūzų miltų

- 1 puodelis cukraus

- 1/2 arbatinio šaukštelio druskos

- 1/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos

- 1 valgomasis šaukštas aktyvių sausų mielių

- 1 (12 uncijų) butelis Corona Extra alaus

Instrukcijos:

1. Dideliame puode užvirinkite vandenį.

2. Suberkite kukurūzų miltus, cukrų, druską ir soda.

3. Sumažinkite ugnį ir troškinkite 15 minučių arba kol mišinys sutirštės.

4. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti 5 minutes.

5. Sudėkite mieles ir maišykite, kol ištirps.

6. Įpilkite Corona Extra alaus ir švelniai išmaišykite.

7. Puodą uždenkite ir leiskite fermentuotis 24 valandas kambario temperatūroje.

8. Po 24 valandų perkoškite alų į švarų indą.

9. Išpilstykite alų į butelius ir laikykite šaldytuve bent 48 valandas prieš gerdami.

Mėgaukitės savo naminiu meksikietišku alumi!