Kaip gaminate alaus tešlą?

Norėdami pagaminti paprastą alaus tešlą, atlikite šiuos veiksmus:

Ingredientai:

- 1 puodelis universalių miltų

- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių

- 1/2 šaukštelio druskos

- 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų

- 1 puodelis alaus (bet kokio stiliaus)

- 1 kiaušinis

- Nebūtina:1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus

Instrukcijos:

1. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir pipirus.

2. Atskirame dubenyje išplakite alų ir kiaušinį.

3. Palaipsniui supilkite alaus mišinį į sausus ingredientus, kol viskas susimaišys. Nepermaišykite. Tešla turi būti šiek tiek puri.

4. Jei norite, įpilkite alyvuogių aliejaus, kad jis būtų sodresnis.

5. Ant vidutinės ugnies įkaitinkite didelę keptuvę arba keptuvę. Įpilkite tiek aliejaus, kad apsemtų keptuvės dugną.

6. Panardinkite maistą (pvz., svogūnų žiedus, žuvies filė, daržoves ir kt.) į tešlą ir atsargiai įdėkite į karštą aliejų.

7. Kepkite maistą iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos, vieną kartą kepimo metu apverskite.

8. Iškeptą maistą išimkite iš keptuvės ir leiskite nuvarvėti ant popieriniu rankšluosčiu išklotos lėkštės.

9. Aluje sumuštą maistą patiekite iš karto, kol karštas.

Mėgaukitės savo naminiu alumi sumuštais malonumais!