Kas yra skrudinta duona?

Skrudintas pyragas yra sumuštinis, pagamintas iš dviejų duonos gabalėlių ir pripildytas sūriu bei kitais ingredientais, tokiais kaip kumpis, pomidoras ar avokadas. Tada ji kepama ant grotelių arba skrudinama, kol sūris išsilydo ir duona tampa auksinės rudos spalvos. Skrudinukai yra populiarus užkandis ar lengvas patiekalas, kurio galima rasti kavinėse ir restoranuose visame pasaulyje.

Terminas „skrudinta duona“ dažniausiai vartojamas Jungtinėje Karalystėje, Airijoje, Australijoje ir Naujojoje Zelandijoje. Kituose pasaulio kraštuose jis gali būti vadinamas ant grotelių kepto sūrio sumuštiniu, sūrio skrudintu pyragu ar tiesiog skrudintu sumuštiniu.

Skrudintus pyragus galima gaminti su bet kokia duona, tačiau dažniausiai pasirenkama balta duona, raugas arba ruginė duona. Taip pat paprastai naudojamas čederio sūris, tačiau galima naudoti ir kitų rūšių sūrius, tokius kaip mocarela, brie arba kamamberas.

Skrudinukai yra universalus patiekalas, kurį galima pritaikyti pagal individualų skonį. Kai kurie populiarūs variantai apima kumpio, šoninės, pomidorų, avokado ar čatnio pridėjimą. Skrudintus pyragus taip pat galima gaminti su įvairių rūšių sūriais, tokiais kaip čederis, mocarela ar bri.