Ar alus greičiau atšąla, jei dedi į šaldiklį, ar tiesiog atšąla?

Įdėjus alų į šaldiklį, jis atvės greičiau nei atšaldęs. Tačiau yra galimybė, kad alus užšals, jei jis ilgą laiką paliekamas šaldytuve, o tai gali pakeisti jo skonį ir tekstūrą.

Kai į šaldiklį įdedate šiltą skardinę ar butelį alaus, dėl žemos temperatūros viduje esantis skystis greitai atvėsina, todėl greičiau atvėsinamas nei šaldant. Svarbiausia yra išimti jį, kai tik pasieks pageidaujamą temperatūrą, kad neužšaltų.

Užšaldžius alų, vandens kiekis gali atsiskirti nuo alkoholio ir kitų komponentų, o tai gali sukelti purvo tekstūrą ir skonio pokyčius. Be to, aluje esantis anglies dioksidas gali išsiplėsti ir indas sprogti, jei per ilgai paliekamas šaldiklyje.