Kas yra kramtomoji sulčiaspaudė?

Kramtoma sulčiaspaudė yra sulčiaspaudės tipas, kuris lėtu, mažu greičiu susmulkina ir spaudžia sultis iš vaisių, daržovių ir žolelių. Šio tipo sulčiaspaudės yra žinomos dėl savo gebėjimo gaminti aukštos kokybės sultis su minimaliu oksidacijos ir šilumos kaupimu, todėl gaunamos gaivesnės, maistingesnės sultys, kurios išlaiko natūralius skonius, fermentus ir maistines medžiagas. Štai kaip veikia kramtoma sulčiaspaudė:

1. Pasiurbimo latakas :Kramtomoji sulčiaspaudė paprastai turi siaurą tiekimo lataką, į kurią įdedate produktus. Dydžio dydis gali skirtis priklausomai nuo sulčiaspaudės modelio.

2. Šlifavimo mechanizmas :Sulčiaspaudės viduje yra besisukanti dalis su keliomis pavaromis arba dantukais. Šios krumpliaračiai lėtai sumala ir susmulkina produkciją į minkštimą. Šis procesas imituoja tai, kaip žmonės kramto maistą, taigi ir pavadinimas „kramtymas“.

3. Mažas greitis :Kramtomos sulčiaspaudės paprastai veikia mažu greičiu, paprastai nuo 80 iki 100 apsisukimų per minutę (RPM). Šis lėtas greitis padeda sumažinti trintį ir šilumą, išsaugant produkte esančias maistines medžiagas.

4. Sraigtas :Besisukantys krumpliaračiai arba dantys veikia kartu su sraigtu, kuris yra spiralės formos komponentas. Sraigtas perkelia minkštimą į priekį ir daro vis didesnį spaudimą, kad išspaustų sultis.

5. Dviejų etapų sulčių spaudimas :Kai kurios kramtomosios sulčiaspaudės turi dviejų pakopų sulčių spaudimo sistemą. Pirmajame etape produktai susmulkinami ir sumalami, o antrajame etape minkštimas antrą kartą išspaudžiamas, kad išgautų daugiau sulčių.

6. Sulčių išleidimo anga :Ištrauktos sultys išteka per sulčių išleidimo angą į talpyklą arba tam skirtą puodelį, esantį po sulčiaspaude.

7. Pulpos išstūmimas :Likęs minkštimas, taip pat žinomas kaip išspaudas, išleidžiamas atskirai per minkštimo lataką arba išleidimo angą.

Vienas kramtomosios sulčiaspaudės pranašumų yra tas, kad su ja galima apdoroti įvairesnius produktus, įskaitant žalumynus, kviečių žoles ir žoleles, iš kurių gali būti sunku išspausti sultis naudojant kitų tipų sulčiaspaudes. Be to, dėl lėto sulčių spaudimo proceso, kramtomosios sulčiaspaudės paprastai gamina mažiau putų ir išskiria didesnę sulčių išeigą, palyginti su kitais sulčių spaudimo būdais.

Kramtomos sulčiaspaudės paprastai yra brangesnės nei išcentrinės sulčiaspaudės, tačiau į jas gali būti verta investuoti, jei ieškote sulčiaspaudės, gaminančios aukštos kokybės, daug maistinių medžiagų turinčias sultis, ypač jei planuojate reguliariai spausti sultis iš įvairių produktų.