- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai > >> Gėrimai ir kokteiliai >> sidras
Ar galiu obuolių sidrą pakeisti baltuoju vynu?
Skonis:
- Baltasis vynas:Sausieji baltieji vynai, tokie kaip Chardonnay arba Pinot Grigio, paprastai pasižymi vaisių, gėlių ar citrusinių vaisių natomis, kurių rūgštingumas yra didesnis.
- Obuolių sidras:obuolių sidras yra saldaus, šiek tiek aštraus ir obuolių skonio.
Alkoholio turinys:
- Baltasis vynas:alkoholio kiekis baltame vyne skiriasi priklausomai nuo rūšies ir regiono, bet paprastai svyruoja nuo 9 % iki 14 % ABV (alkoholio pagal tūrį).
- Obuolių sidras:obuolių sidre paprastai yra mažesnis alkoholio kiekis, palyginti su vynu, paprastai apie 5 % ABV arba mažesnis.
Saldumas:
- Baltasis vynas:Sausieji baltieji vynai yra palyginti mažo saldumo, palyginti su saldesniais baltaisiais vynais, tokiais kaip Riesling.
- Obuolių sidras:obuolių sidras paprastai yra saldesnis nei sausi baltieji vynai.
Naudojimas gaminant maistą:
- Baltasis vynas:Sausi baltieji vynai dažniausiai naudojami gaminant keptuves, kad būtų galima nuglaistyti keptuves, gaminti padažus arba suteikti skonio pikantiškiems patiekalams, pavyzdžiui, rizoto ar jūros gėrybių patiekalams.
- Obuolių sidras:obuolių sidras dažnai naudojamas desertuose, įskaitant pyragus, pyragus ir sausainius, arba pikantiškiems patiekalams, pavyzdžiui, kiaulienos troškiniams ar glazūrams.
Jei recepte naudojate obuolių sidrą kaip baltojo vyno pakaitalą, atminkite šiuos dalykus:
1. Skonio reguliavimas: Dėl saldesnio obuolių sidro skonio gali reikėti pakoreguoti kitų recepte nurodytų saldiklių kiekį.
2. Rūgščių balansas: Mažesnis obuolių sidro rūgštingumas, palyginti su baltuoju vynu, gali turėti įtakos bendrai skonių balansui. Gali prireikti įlašinti citrinos sulčių arba acto, kad padidintumėte rūgštingumą.
3. Alkoholio poveikis: Alkoholio kiekio skirtumas gali turėti įtakos gaminimo laikui arba galutinei patiekalo tekstūrai. Pavyzdžiui, baltąjį vyną galima sumažinti, kad sukoncentruotų jo skonius, o obuolių sidras gali lengviau sudegti dėl didesnio cukraus kiekio.
Apibendrinant galima pasakyti, kad nors kai kuriais atvejais baltąjį vyną galite pakeisti obuolių sidru, svarbu atsižvelgti į skonio, saldumo, rūgštingumo ir alkoholio kiekio skirtumus, kad recepte pasiektumėte pageidaujamą skonį ir tekstūrą.
Maistas ir gėrimai


- Ką reiškia maisto terminas?
- Kas raudonas vynas poromis su Pad Tailando Makaronai
- Kaip Kuko Nopales su kiaušiniais
- Kas yra vištienos valkata Vakarienė
- Kaip Padaryti Sausas RUB už mėsainiai
- Kaip lygiagrečiai sujungti alyvos katilą ir viryklę?
- Kaip padaryti cupcakes į ledų dideliame aukštyje
- Ką reikia naudoti įrangos stalams ar kitiems darbo pavirš
sidras
- Kaip naudotis kad įmonė Paspauskite Sidras (8 žingsniai)
- Saugoti Hard Cider pavojus Mason Bankai
- Kaip atblokuoti Sampson indaplovės vamzdžio užsikimšimą
- Kaip naudojate garlaivį?
- Kaip padaryti, kad naminis Sidras Spauda
- Kaip įrašyti įrašymo įrenginį?
- Ar galiu obuolių sidrą pakeisti baltuoju vynu?
- Kokia yra citrinų sulčių virimo temperatūra?
- Ar obuolių sidre yra purinų, kurie veikia podagra?
- Kaip padaryti Hard Sidras su kepimo mielių (7 žingsniai)
sidras
- Barware
- alus
- sidras
- Klasikiniai kokteiliai
- Kokteiliai
- kava
- Fruity Kokteiliai
- Alkoholis
- Martinis
- Nealkoholiniai kokteiliai
- Kiti gėrimai
- Perforatoriai
- sakė
- kraujo nuleidimas
- arbata
- Atogrąžų gėrimai
