Kokie yra šalavijų želė su sidru ingredientai?

Šalavijų želė:

- 6 puodeliai šviežių šalavijų lapų, supakuoti

- 3 puodeliai vandens

- 2 puodeliai cukraus

- 1/4 puodelio citrinos sulčių

- 1 valgomasis šaukštas vaisių pektino miltelių

Sidro sirupui:

- 2 puodeliai obuolių sidro

- 1/2 stiklinės cukraus

Instrukcijos:

Norėdami pagaminti šalavijų želė:

1. Kruopščiai nuplaukite šalavijų lapus ir nusausinkite.

2. Dideliame puode sumaišykite šalavijų lapus ir vandenį. Užvirinkite ant vidutinės ugnies, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite 10 minučių.

3. Pertrinkite mišinį per smulkų sietelį į didelį dubenį. Išmeskite kietąsias medžiagas.

4. Į dubenį įpilkite cukraus, citrinos sulčių ir vaisių pektino miltelių. Visą laiką maišydami užvirinkite ant vidutinės ugnies.

5. Virkite 1 minutę, tada nukelkite nuo ugnies ir nugriebkite visas putas.

6. Supilkite želė į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite. Prieš laikant vėsioje, tamsioje vietoje, leiskite visiškai atvėsti.

Sidro sirupo gamybai:

1. Puode sumaišykite obuolių sidrą ir cukrų. Visą laiką maišydami užvirinkite ant vidutinės ugnies, kol cukrus ištirps.

2. Sumažinkite ugnį ir virkite 5 minutes arba kol sirupas šiek tiek sutirštės.

3. Prieš naudodami nukelkite nuo ugnies ir leiskite visiškai atvėsti.

Patiekti:

1. Į serviravimo indą įdėkite šaukštą šalavijų želė.

2. Apšlakstykite sidro sirupu.

3. Mėgaukitės!