Ar balzamiko acte yra resveratrolio?

Taip, balzamiko acte yra resveratrolio – natūralaus antioksidanto, randamo raudonųjų vynuogių odoje. Resveratrolio kiekis balzaminiame acte gali skirtis priklausomai nuo naudojamos vynuogių veislės, gamybos proceso ir acto amžiaus. Tačiau tyrimai parodė, kad balzamiko acte gali būti daug resveratrolio, panašaus į raudonąjį vyną arba net daugiau.