Kaip gaminate espresą?

- Espreso kavos aparatas

- Kavos pupelės

- Kavos malūnėlis

- Tamper

- Pieno ąsotis

- Termometras

Instrukcijos:

1. Kavos pupeles sumalkite.

• Malimas turi būti smulkus, bet ne miltelių pavidalo.

• Vienam espreso puodeliui sunaudokite apie 7–8 gramus kavos.

2. Sutrinkite kavos tirščius.

• Įdėkite kavos tirščius į portafiltrą ir tvirtai suspauskite juos su tamperiu.

• Įsitikinkite, kad kava yra tolygiai paskirstyta ir tvirtai suspausta, kad būtų užtikrintas tinkamas ištraukimas.

3. Į espreso kavos aparatą įstatykite portafiltrą.

• Užfiksuokite portafilterį ir įsitikinkite, kad jis tvirtai pritvirtintas.

4. Įjunkite espreso kavos aparatą.

• Leiskite aparatui įkaisti iki norimos temperatūros (195–205 laipsnių pagal Farenheitą).

5. Padėkite puodelį arba espreso stiklinę po portafiltru.

• Įsitikinkite, kad puodelis arba taurė yra pakankamai didelė espreso kavai (apie 1–2 uncijos).

6. Paspauskite mygtuką, kad pradėtumėte espreso traukimą.

• Espresas turi pradėti tekėti į puodelį ar stiklinę.

• Ištraukimas turi automatiškai sustoti, kai ištraukiamas norimas espreso kiekis (apie 30-40 sekundžių).

7. Įpilkite garinto pieno.

• Jei norite kapučino, garinkite apie 6–8 uncijas pieno, kol jis bus karštas ir suputos.

• Švelniai supilkite garintą pieną į espreso puodelį.

8. Mėgaukitės espreso arba kapučino kava!