Kada buvo sukurta kava?

Ankstyviausi patikimi kavos gėrimo įrodymai ar žinios apie kavamedį atsirado XV amžiaus pradžioje, sufijų mistikais Jemene. Pasak vienos istorijos, ožkų ganytojas Kaldi kavą atrado pastebėjęs, kad jo ožkos pasidarė energingos suvalgusios konkretaus medžio uogų.