Karštas kavos puodelis praranda šilumą greičiau nei šiltas Kodėl prieš puodelį nepasiekia kambario temperatūros?

Medžiagos savitoji šiluminė talpa – tai šilumos kiekis, reikalingas vieno gramo tos medžiagos temperatūrai pakelti vienu laipsniu Celsijaus. Skirtingos medžiagos turi skirtingą specifinę šiluminę talpą. Vanduo turi gana didelę savitąją šiluminę talpą, o tai reiškia, kad vandens temperatūrai pakelti reikia daug šilumos. Priešingai, metalai turi palyginti mažą savitąją šiluminę talpą, o tai reiškia, kad jie greitai įkaista ir atvėsta.

Kaip tai susiję su kava?

Įpylus puodelį karštos kavos, kava būna aukštesnės nei kambario temperatūra. Šiluma tekės iš kavos į kambarį, kol kava pasieks tokią pačią temperatūrą kaip ir kambarys. Kavos savitoji šiluminė talpa yra mažesnė nei vandens savitoji šiluminė talpa, tai reiškia, kad kavos temperatūrai pakelti reikia mažiau šilumos. Dėl to kava greičiau pasieks kambario temperatūrą nei šilto vandens puodelis.

Be to, karšto kavos puodelio paviršiaus plotas paprastai yra didesnis nei šilto vandens puodelio paviršiaus plotas. Tai reiškia, kad iš karšto kavos puodelio šiluma gali išeiti daugiau, todėl jis greičiau atvėsina.