Kiek vandens reikia kavai pagaminti?

Kavai paruošti reikalingas vandens kiekis gali skirtis priklausomai nuo naudojamo virimo būdo ir asmeninių pageidavimų. Čia pateikiamos bendrosios gairės skirtingiems alaus gaminimo metodams:

1. Pildymas: Pilant kavą, rekomenduojamas vandens ir kavos santykis paprastai yra nuo 1:15 iki 1:17. Tai reiškia, kad kiekvienam 1 gramui kavos sunaudosite 15–17 gramų vandens. Pavyzdžiui, jei naudojate 20 gramų kavos, sunaudosite nuo 300 iki 340 gramų vandens.

2. Prancūzų spauda: Rekomenduojamas prancūziško preso kavos vandens ir kavos santykis paprastai yra apie 1:12. Tai reiškia, kad kiekvienam 1 gramui kavos sunaudotumėte 12 gramų vandens. Pavyzdžiui, jei naudojate 30 gramų kavos, sunaudotumėte 360 ​​gramų vandens.

3. Lašinamasis kavos virimo aparatas: Dauguma lašelinių kavos virimo aparatų turi tam skirtą vandens rezervuarą su žymomis, nurodančiomis tinkamą naudoti vandens kiekį. Šie ženklai paprastai atitinka norimos išvirti kavos puodelių skaičių. Paprastai rekomenduojamas lašinamos kavos santykis yra apie 1:17.

4. Aeropress: „Aeropress“ naudoja unikalų virimo metodą, kai karštas vanduo įleidžiamas į kamerą, užpildytą kavos tirščiais. Aeropress rekomenduojamas vandens ir kavos santykis gali skirtis priklausomai nuo pageidaujamo kavos stiprumo ir skonio. Įprastas santykis yra maždaug 1:8, tai reiškia, kad kiekvienam 1 gramui kavos sunaudotumėte 8 gramus vandens.

Svarbu pažymėti, kad šiuos santykius galima koreguoti pagal jūsų asmeninius skonio pageidavimus. Kai kurie žmonės gali teikti pirmenybę stipresnei arba silpnesnei kavai, todėl gali tekti eksperimentuoti, kad rastumėte jums tinkamiausią santykį. Be to, naudojamų kavos pupelių rūšis, malimo dydis ir užplikymo temperatūra taip pat gali turėti įtakos galutiniam kavos skoniui ir stiprumui.