Ar cukrus ištirpsta karštoje kavoje spontaniškai?

Cukraus ištirpinimas karštoje kavoje yra spontaniškas procesas, nes jis padidina sistemos entropiją. Cukraus molekulės išsisklaido ir susimaišo su kavos molekulėmis, sukurdamos labiau netvarkingą būseną. Be to, kavos šiluma suteikia reikiamos aktyvacijos energijos, kad cukrus ištirptų, o tai pagreitina procesą.