Kodėl žmonės į padažą pila kavos?

Žmonės paprastai nededa kavos į padažą, kad jį praturtintų. Yra keletas tradicinių ingredientų, dažniausiai naudojamų padažui praturtinti, pavyzdžiui, roux (riebalų ir miltų mišinys), sultinys, vynas ar grietinėlė. Kavos įdėjimas į padažą nėra įprasta praktika.