Ar kava tampa stipresnė, kuo ilgiau ji stovi?

Kava netampa stipresnė, kuo ilgiau stovi. Tiesą sakant, yra atvirkščiai. Kava greitai praranda savo skonį ir aromatines savybes. Kuo ilgiau stovės kava, tuo ji bus mažiau skani. Be to, ilgai stovėjusi kava gali pasenti ir tapti karti.

Kai kurie žmonės mano, kad leidžiant kavai pailsėti, pupelės laiko „susmulkinti“ ir išvystyti skonį. Tačiau nėra jokių mokslinių įrodymų, patvirtinančių šį teiginį. Tiesą sakant, dauguma ekspertų sutinka, kad geriausias būdas mėgautis kava – išgerti ją kuo greičiau po jos paruošimo.

Jei kavos iš karto gerti neketinate, sandariame inde šaldytuve galite laikyti ją iki 24 valandų. Tačiau geriausia kavą pašildyti prieš geriant, nes šalta kava gali būti kartokesnė ir mažiau skani nei šviežiai paruošta kava.