Kada buvo atrasta kakava?

Pirmą kartą kakavą atrado ir naudojo senovės olmekų civilizacija pietų Meksikoje 1900–1500 m. Olmekai šokoladinį gėrimą gamino maldami kakavos pupeles ir sumaišę jas su vandeniu, kukurūzų (kukurūzų) miltais, čili pipirais ir kitais prieskoniais. Kakavos auginimas ir šokolado gamyba vėliau išplito į majų ir actekų civilizacijas Mezoamerikoje ir tapo reikšminga jų kultūroje ir ekonomikoje. Tačiau kakava ir šokoladas plačiajam pasauliui buvo pristatyti tik tada, kai į Ameriką atvyko Europos tyrinėtojai XVI amžiuje.