Ar romo ekstraktas gali būti naudojamas citrinų ekstraktui?

Romo ekstraktas yra kvapioji medžiaga, pagaminta iš romo, o citrinų ekstraktas gaminamas iš citrinų. Jie nėra keičiami ir negali būti naudojami kaip vienas kito pakaitalai.

Romo ekstrakto skonis yra stiprus, saldus ir panašus į melasą, o citrinų ekstraktas yra aštraus ir citrusinio skonio. Vietoj citrinos ekstrakto naudojant romo ekstraktą, patiekalas bus kitokio skonio nei numatyta.

Jei po ranka neturite citrinos ekstrakto, galite pabandyti naudoti citrinos sulčių ir citrinos žievelės derinį, kad gautumėte panašų skonį.