Ar vynuogių sultys gamina H arba OH jonus?

Vynuogių sultys gamina H+ jonus.

Vynuogių sultys yra rūgštinės, tai reiškia, kad jų pH yra mažesnis nei 7. Taip yra todėl, kad vynuogių sultyse yra organinių rūgščių, tokių kaip vyno rūgštis ir obuolių rūgštis. Šios rūgštys tirpalui atiduoda H+ jonus, todėl jis tampa rūgštus.