Kokia yra citrinų sulčių cheminė formulė?

Citrinų sultims nėra vienos cheminės formulės, nes tai kelių junginių mišinys. Pagrindiniai citrinų sulčių komponentai yra citrinos rūgštis, vanduo ir vitaminas C. Citrinų rūgštis yra silpna organinė rūgštis, kurios cheminė formulė yra C6H8O7. Vitaminas C yra esminė maistinė medžiaga, kurios cheminė formulė yra C6H8O6. Kiti citrinų sulčių komponentai yra flavonoidai, limonenas ir kiti eteriniai aliejai.