Ką gamina mielės ir vynuogių sultys?

Mielės ir vynuogių sultys gamina vyną fermentacijos proceso metu. Kai į vynuogių sultis dedama mielių, jos pradeda vartoti sultyse esantį cukrų ir paverčia juos alkoholiu bei anglies dioksidu. Šis procesas suteikia vynui alkoholio kiekį ir išskirtinį skonį.