Kokia yra pagrindinė rūgštis apelsinų sultyse?

Pagrindinė apelsinų sulčių rūgštis yra citrinos rūgštis. Tai silpna organinė rūgštis, natūraliai randama citrusiniuose vaisiuose. Citrinų rūgštis taip pat naudojama kaip maisto priedas, suteikiantis maisto produktams ir gėrimams rūgštų skonį.