Ar galite pagaminti alkoholį iš koncentruotų apelsinų sulčių?

Iš koncentruotų apelsinų sulčių galima pagaminti alkoholį, tačiau tai nėra taip paprasta, kaip tiesiog leisti sultims fermentuotis. Koncentruotose apelsinų sultyse yra daug cukraus, tačiau joms trūksta raugimui reikalingų mielių. Norėdami pagaminti alkoholį iš koncentruotų apelsinų sulčių, turėsite pridėti mielių ir laikytis tam tikro fermentacijos proceso.

Toliau pateikiami bendri alkoholio gamybos iš koncentruotų apelsinų sulčių žingsniai:

1. Koncentruotas apelsinų sultis praskieskite vandeniu. Tikslus sulčių ir vandens santykis priklausys nuo konkrečių jūsų naudojamų sulčių, tačiau geras atspirties taškas yra naudoti 1 dalį sulčių ir 4 dalis vandens.

2. Į praskiestas sultis suberkite mieles. Šiam procesui galite naudoti bet kokios rūšies mieles, tačiau geriausiai tiks vyno arba šampano mielės. Vadovaukitės instrukcijomis ant mielių pakuotės, kad nustatytumėte tinkamą kiekį.

3. Mišinį gerai išmaišykite, kad susimaišytų mielės ir sultys.

4. Uždenkite indą ir leiskite fermentuotis šiltoje, tamsioje vietoje 7-10 dienų.

5. Pasibaigus fermentacijai, mišinį nukoškite, kad pašalintumėte visas kietąsias medžiagas.

6. Perpilkite skystį į švarų indą ir palikite bent 2 savaites sustingti prieš gerdami.

Gautas alkoholis bus naminis apelsinų vynas. Tikslus skonis ir alkoholio kiekis priklausys nuo jūsų naudotų apelsinų sulčių rūšies ir jūsų atlikto fermentacijos proceso.