laimo sultys tapo oranžinės Ar tai saugu?

Laimo sultis, kurios tapo oranžinės spalvos, vartoti nesaugu. Kai laimo sultys yra veikiamos deguonies, jose vyksta cheminė reakcija, vadinama oksidacija. Dėl šios reakcijos sultys tampa oranžinės spalvos ir atsiranda kartaus skonio. Oksidacijos procesas taip pat suardo sulčių vitamino C kiekį, todėl jos tampa mažiau maistingos. Be to, oksiduotose laimo sultyse gali būti kenksmingų bakterijų, kurios gali sukelti per maistą plintančias ligas.

Jei turite laimo sulčių, kurios tapo oranžinės spalvos, geriausia jas išmesti ir nusipirkti šviežių laimo sulčių. Šviežios laimo sultys yra geras vitamino C, antioksidantų ir kitų maistinių medžiagų šaltinis, turi aštrų citrusinį skonį, kuris gali pagerinti daugelį patiekalų ir gėrimų.