Ar citrinos sultys gali padidinti skrandžio rūgštingumą?

Citrinų sultyse yra citrinos rūgšties, kuri yra silpna organinė rūgštis. Vartojant citrinos rūgštis disocijuojasi skrandyje, išskirdama vandenilio jonus (H+). Šie vandenilio jonai padidina skrandžio turinio rūgštingumą.

Padidėjęs skrandžio rūgštingumas gali turėti įvairių padarinių, įskaitant:

a) Geresnis virškinimas:druskos rūgštis, pagrindinė skrandžio rūgštis, atlieka lemiamą vaidmenį virškinant. Jis padeda skaidyti baltymus ir aktyvina tam tikrus fermentus, dalyvaujančius virškinimo procese. Padidėjęs skrandžio rūgštingumas dėl citrinų sulčių gali pagerinti virškinimo efektyvumą.

b) Rėmuo ir rūgšties refliuksas:nors padidėjęs skrandžio rūgštingumas padeda virškinti, kai kuriems asmenims jis taip pat gali sukelti rėmenį ir rūgšties refliuksą. Kai rūgštus skrandžio turinys grįžta atgal į stemplę, atsiranda deginimo pojūtis ir diskomfortas. Tie, kurie linkę sirgti gastroezofaginio refliukso liga (GERL) arba rėmuo, turėtų apriboti citrinų sulčių vartojimą.

c) Dantų erozija:citrinų rūgštis, kaip ir kitos rūgštys, laikui bėgant gali ardyti dantų emalį. Dažnas rūgščių gėrimų, įskaitant citrinų sultis, vartojimas gali nualinti dantis, todėl jie tampa labiau pažeidžiami dėl ėduonies ir jautrumo.

d) Sąveika su vaistais:kai kurie vaistai, pvz., tam tikri antibiotikai ir aspirinas, gali sąveikauti su citrinų sultimis, o tai turi įtakos jų absorbcijai ir veiksmingumui. Prieš vartojant didelius citrinos sulčių kiekius, jei vartojate vaistus, būtina pasitarti su gydytoju arba vaistininku.

Apskritai, nors citrinų sultys saikingai gali būti naudingos virškinimui, per didelis jų vartojimas gali padidinti skrandžio rūgštingumą ir sukelti sveikatos problemų. Patartina vartoti citrinų sultis saikingai ir imtis būtinų atsargumo priemonių, kad sumažintumėte riziką, susijusią su dideliu rūgštingumu.