Kas yra apelsinų sulčių tirpiklis ir tirpiklis?

Apelsinų sultyse tirpiklis yra vanduo, o ištirpusi medžiaga yra įvairių medžiagų, tokių kaip cukrus (daugiausia sacharozė, gliukozė ir fruktozė), organinės rūgštys (pvz., citrinos rūgštis), vitaminai (įskaitant vitaminą C), mineralai, pigmentai ( pavyzdžiui, karotinoidai), kvapiųjų medžiagų junginiai ir nedidelis kiekis kitų medžiagų. Konkreti apelsinų sultyse esančios tirpios medžiagos sudėtis gali skirtis priklausomai nuo naudojamų apelsinų rūšies ir brandos, taip pat nuo apdorojimo ir laikymo sąlygų.