Ar reikia šaldyti šviežiai spaustą citriną?

Taip, šviežiai spaustą citriną reikia laikyti šaldytuve. Citrinų sultys, kaip ir kitų vaisių sultys, greitai genda ir gali greitai sugesti kambario temperatūroje dėl bakterijų augimo. Šaldymas padeda sulėtinti bakterijų augimą ir išsaugo citrinų sulčių kokybę bei šviežumą.

Šviežiai spaustas citrinos sultis reikia laikyti sandariame inde šaldytuve. Norint gauti geriausią skonį ir kokybę, sultis rekomenduojama suvartoti per kelias dienas arba iki savaitės. Norėdami ilgiau išsaugoti sultis, galite jas užšaldyti ledo kubelių formelėse, o sušaldytus kubelius supilti į šaldiklyje tinkamą indą. Šaldytų citrinų sulčių kubelių pagal poreikį galima dėti į gėrimus, marinatus ar receptus.