Kodėl arbūzų vidus raudonas?
Raudona arbūzo minkštimo spalva atsiranda dėl jame esančio karotinoidinio pigmento, vadinamo likopenu. Likopenas yra pigmentų karotinoidų šeimos narys, į kurį taip pat įeina beta karotinas ir alfa karotinas. Karotinoidai yra pigmentai, kurių yra daugelyje vaisių ir daržovių, ir jie yra atsakingi už geltoną, oranžinę ir raudoną šių maisto produktų spalvas.
Likopenas yra ypač stiprus antioksidantas ir buvo siejamas su daugybe naudos sveikatai, įskaitant širdies ligų, vėžio ir geltonosios dėmės degeneracijos rizikos mažinimą. Manoma, kad jis taip pat gali apsaugoti odą nuo UV spindulių sukeltos žalos.
Likopeno kiekis arbūzo minkštime gali skirtis priklausomai nuo arbūzo veislės, taip pat nuo auginimo sąlygų. Tačiau raudonojo arbūzo minkštime paprastai yra nuo 10 iki 20 miligramų likopeno 100 gramų vaisių.
Arbūzai yra geras likopeno šaltinis, todėl jie gali būti sveikas ir skanus būdas padidinti šio antioksidanto suvartojimą.
Maistas ir gėrimai
- Ką daryti su žaliuoju pelėsiu mano konteinerio pomidorų
- Kaip padaryti, kad jautienos trūkčiojantis, įdaryta šoni
- Kur galima nusipirkti dešrainių su aguonomis Oklahomos mie
- Kaip padaryti Yellow Bird gėrimas (9 Žingsniai)
- Ar turite Kepkite Amišai Draugystė Starter 10 dieną?
- Kuo skiriasi įprastos ir dietinės Dr. Pepper sudedamosios
- Sheila sumaišė 3 uncijas mėlynų dažų su 2 geltonais Ji
- Tipai tarnauja šaukštai
Fruity Kokteiliai
- Kaip pasigaminti gaiviųjų gėrimų iš kiaulpienių?
- Ką daryti, jei vartosite abilify su greipfrutų sultimis?
- Kaip pasigaminti gėrimą, vadinamą „Ranch Rose“?
- Romas & amp; Grenadinų Gėrimai
- Iš ko pagamintas Pepsi?
- Kas koksas ištirpsta per savaitę ar mažiau?
- Koks vaisius yra įtemptas pavadinimu pina colada?
- Paaiškinkite ne tik apelsinų santrauką?
- Kiek rūgšties yra pomidorų sultyse?
- Kaip citrinos sultimis pakeisti žievelę?