Kodėl vynuogės saldžios, o ryžiai nesaldžios?

Vynuogės yra saldžios, nes jose yra daug tirpių cukrų, tokių kaip gliukozė ir fruktozė. Šiuos cukrus organizmas lengvai suskaido ir paverčia juos energija. Kita vertus, ryžiuose yra daug krakmolo, kuris yra sudėtingas angliavandenis. Krakmolas nėra taip lengvai suskaidomas organizmo, o tai reiškia, kad paversti energija trunka ilgiau. Štai kodėl vynuogės skonis saldus, o ryžiai – ne.