Ar apelsinų sulčių paviršiaus įtempis yra toks pat kaip benzino?

Ne, apelsinų sultys turi didesnį paviršiaus įtempimą nei benzino. Paviršiaus įtempis yra jėga, dėl kurios skysčio paviršius susitraukia ir atsispiria išorinėms jėgoms. Tai sukelia sanglaudos jėgos tarp skysčio paviršiaus molekulių. Apelsinų sultyse yra daugiau ištirpusių kietųjų medžiagų, tokių kaip cukrus ir rūgštys, nei benzine. Šių ištirpusių kietųjų medžiagų buvimas sutrikdo sanglaudos jėgas tarp vandens molekulių, susilpnindamos apelsinų sulčių paviršiaus įtempimą. Dėl to apelsinų sulčių paviršiaus įtempimas yra mažesnis nei vandens ir daug mažesnis nei benzino.