Kuo skiriasi muscadine ir scupadine vynuogės?

Muscadine ir scuppernong vynuogės yra dvi skirtingos vynuogių veislės, kilusios iš pietryčių JAV. Abi priklauso Vitis rotundifolia rūšiai ir turi tam tikrų išvaizdos bei skonio panašumų, tačiau tarp jų yra keletas esminių skirtumų.

1. Išvaizda :

- Muscadine vynuogės:šios vynuogės paprastai būna vidutinio ir didelio dydžio, o odelė stora, kieta. Jų spalva svyruoja nuo juodos iki bronzinės ir yra šiek tiek grubios tekstūros.

- Scuppernong vynuogės:Scuppernong vynuogės yra didesnės nei Muscadine vynuogės, jų odelė yra plonesnė ir švelnesnė. Scuppernong vynuogių spalva paprastai būna nuo šviesiai žalios iki aukso geltonumo, o tekstūra lygesnė nei muskadinų.

2. Paragaukite :

- Muscadine vynuogės:Muscadines turi savitą ir dažnai apibūdinamą kaip "lapės" skonį, kuris yra būdingas aromatas ir skonis, dažnai siejamas su tam tikromis vietinėmis Amerikos vynuogių rūšimis. Juose yra daug cukraus ir jų skonis gali būti nuo saldaus iki šiek tiek aitroko.

- Scuppernong vynuogės:Scuppernong vynuogės yra švelnesnio, saldesnio skonio, palyginti su muskadinais. Paprastai jie yra mažiau rūgštūs ir turi ryškesnį muskuso aromatą. Scuppernongs saldumas daro juos populiariu pasirinkimu gaminant vynus ir drebučius.

3. Atsparumas ligoms :

- Muscadine vynuogės:Muscadine vynuogės paprastai yra atsparesnės ligoms nei scuppernong vynuogės. Jie yra mažiau jautrūs grybelinėms ligoms, tokioms kaip juodasis puvinys ir pūlingoji miltligė. Dėl šios savybės muskadinus lengviau auginti ir prižiūrėti net ir sudėtingoje aplinkoje.

- Scuppernong vynuogės:Scuppernong vynuogės yra labiau linkusios į ligas nei muskadinai. Jie ypač pažeidžiami grybelinėms ligoms, todėl juos auginti sunkiau, o norint užkirsti kelią ligoms, reikia daugiau priežiūros ir valdymo.

4. Augantys regionai :

- Muscadine vynuogės:Muscadine vynuogių gimtoji vieta yra pietryčių JAV, ir jos daugiausia auginamos tokiose valstijose kaip Džordžija, Florida, Šiaurės Karolina ir Pietų Karolina. Jie taip pat auginami kai kuriose Teksaso, Arkanzaso ir Alabamos dalyse.

- Scuppernong vynuogės:Scuppernong vynuogės taip pat kilusios iš pietryčių JAV, daugiausia auginamos Šiaurės Karolinoje ir Džordžijoje. Jie yra mažiau paplitę nei muskadinai ir jų auginimo plotas yra ribotas.

Apibendrinant galima pasakyti, kad nors muscadine ir scuppernong vynuogės turi tam tikrų panašumų, jų išvaizda, skonis, atsparumas ligoms ir auginimo regionai skiriasi. Šie variantai prisideda prie jų unikalių savybių ir tinkamumo įvairiems kulinariniams tikslams ir pageidavimams.