Ar į apelsinų marmeladą galima dėti uogų?

Apelsinų marmeladas yra vaisių konservų rūšis, pagaminta iš apelsinų. Paprastai jis gaminamas iš karčiųjų apelsinų, kurių pektino kiekis yra didesnis nei saldžiųjų apelsinų. Šis pektinas padeda sutirštinti marmeladą. Į apelsinų marmeladą galima dėti ir kitų vaisių, pavyzdžiui, citrinų ar greipfrutų.

Uogas galima dėti ir į apelsinų marmeladą. Uogos marmeladui suteikia saldumo, skonio ir spalvos. Kai kurios įprastos uogos, naudojamos apelsinų marmeladui, yra braškės, avietės, mėlynės ir gervuogės.

Dedant uogas į apelsinų marmeladą, svarbu naudoti įvairias uogas. Tai padės sukurti sudėtingesnį ir kvapnesnį marmeladą. Uogas taip pat reikėtų dėti gaminimo pabaigoje, kad jos nepervirtų ir neprarastų skonio.

Štai apelsinų marmelado su uogomis receptas:

Ingredientai:

* 3 svarai apelsinų, nuluptų ir supjaustytų griežinėliais

* 3 citrinos, nuluptos ir supjaustytos griežinėliais

* 1 1/2 stiklinės vandens

* 6 puodeliai granuliuoto cukraus

* 1/2 puodelio kapotų uogų

Instrukcijos:

1. Dideliame puode sumaišykite apelsinus, citrinas ir vandenį. Užvirinkite ant vidutinės ugnies, tada sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite 30 minučių arba tol, kol vaisiai suminkštės.

2. Suberkite cukrų ir maišykite, kol ištirps. Užvirinkite ant vidutinės ugnies, tada sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite 1 valandą arba kol marmeladas sutirštės.

3. Sudėkite uogas ir išmaišykite, kad susimaišytų. Virkite dar 5 minutes arba tol, kol uogos įkais.

4. Marmeladą nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti 5 minutes. Nugriebkite ant paviršiaus susidariusias putas.

5. Marmeladą supilstykite į švarius stiklainius ir sandariai uždarykite. Prieš padėdami į vėsią, tamsią vietą, leiskite marmeladui visiškai atvėsti.

Šis apelsinų marmeladas su uogomis yra skanus ir universalus užtepėlė. Juo galima mėgautis ant skrebučio, krekerių ar ledų. Tai taip pat puiki dovana draugams ir šeimos nariams.