Kuo skiriasi apelsino žievelė ir citrinos žievelė?

Apelsinų žievelė ir citrinos žievelės yra atitinkamai atokiausias apelsino arba citrinos žievelės sluoksnis. Jie naudojami maistui suteikti skonį ir aromatą. Štai keletas pagrindinių apelsinų ir citrinų žievelių skirtumų:

* Spalva :Apelsinų žievelė yra ryškiai oranžinės spalvos, o citrinos žievelė yra šviesiai geltonos spalvos.

* Paragaukite :Apelsinų žievelės skonis yra saldus ir citrusinis, o citrinos žievelė yra aštraus ir rūgštaus skonio.

* Aromatas :Apelsinų žievelė turi saldų ir gėlių aromatą, o citrinos žievelė – aštrų ir citrusinį aromatą.

* Naudojimas :Apelsinų žievelė dažnai naudojama kepimui, pavyzdžiui, pyragams, sausainiams ir duonai. Jis taip pat gali būti naudojamas uogienėms, drebučiams ir marmeladams gardinti. Citrinos žievelė dažnai naudojama pikantiškiems patiekalams, tokiems kaip žuvis, paukštiena ir daržovės. Juo taip pat galima gardinti sriubas, padažus, marinatus.

Apskritai, apelsinų žievelės ir citrinos žievelės yra universalūs ingredientai, kuriuos galima naudoti norint suteikti įvairių patiekalų skonio ir aromato.