Kodėl škoto skonis skiriasi nuo viskio?

Škotiškas ir viskio abu yra distiliuoti alkoholiniai gėrimai, pagaminti iš fermentuotos grūdų košės. Tačiau tarp jų yra keletas pagrindinių skirtumų, dėl kurių skiriasi jų skonis.

1. Ingredientai: Scotch gaminamas iš salyklinių miežių, o viskis gali būti gaminamas iš įvairių grūdų, pavyzdžiui, kukurūzų, rugių ar kviečių. Naudojamų grūdų rūšis suteiks viskiui būdingą skonį.

2. Distiliavimas: Škotiškas paprastai distiliuojamas dvigubai, o viskis dažniausiai distiliuojamas tik vieną kartą. Šis dvigubas distiliavimo procesas pašalina daugiau nešvarumų, todėl skonis tampa švelnesnis.

3. Senėjimas: Škotiškas turi būti brandinamas ąžuolo statinėse mažiausiai trejus metus, o viskiui netaikomas minimalus brandinimo reikalavimas. Kuo ilgiau brandinamas viskis, tuo sudėtingesnis bus jo skonis.

4. Regionas: Scotch gaminamas Škotijoje, o viskį galima gaminti bet kurioje pasaulio vietoje. Škotijos klimatas ir vandens kokybė prisideda prie unikalaus škotų skonio.

Visi šie veiksniai gali turėti įtakos skirtingam škotiško ir viskio skoniui. Galiausiai geriausias būdas nuspręsti, kuris jums labiau patinka, yra išbandyti juos abu ir įsitikinti patys!

Pateikiame lentelę, kurioje apibendrinami pagrindiniai škotiško ir viskio skirtumai:

| Ypatybė | škotas | Viskis |

|---|---|---|

| Ingredientai | Salykliniai miežiai | Grūdų įvairovė |

| Distiliavimas | Dvigubai distiliuotas | Paprastai vienkartinis distiliuotas |

| Senėjimas | Mažiausiai treji metai | Nėra minimalaus reikalavimo |

| Regionas | Škotija | Visame pasaulyje |

Papildomi veiksniai, galintys turėti įtakos škotiško ir viskio skoniui

Be pirmiau išvardytų keturių pagrindinių veiksnių, yra keletas kitų veiksnių, galinčių turėti įtakos škotiško ir viskio skoniui, įskaitant:

* Ąžuolinės statinės tipas, naudojamas sendinimui

* Klimatas, kuriame brandinamas viskis

* Vanduo, naudojamas viskiui gaminti

* Distiliuotojo įgūdžiai

Visi šie veiksniai gali prisidėti prie unikalaus kiekvienos škotiško ir viskio partijos skonio.