Kuo skiriasi viskis ir burbonas?

Viskis ir burbonas yra abiejų rūšių distiliuoti alkoholiniai gėrimai, pagaminti iš fermentuotų grūdų košės. Tačiau tarp jų yra keletas esminių skirtumų.

Viskis

Viskis yra bendras terminas, galintis reikšti bet kokį distiliuotą alkoholinį gėrimą, pagamintą iš fermentuotos grūdų košės. Tai apima burboną, škotišką, ruginį viskį, airišką viskį ir daugelį kitų. Viskis gali būti gaminamas iš įvairių grūdų, įskaitant kukurūzus, miežius, kviečius ir rugius. Misa fermentuojama su mielėmis, o vėliau distiliuojama, kad susidarytų skaidrus spiritas. Tada spiritas tam tikrą laiką brandinamas medinėse statinėse, dažniausiai ąžuolo statinėse. Šis brandinimo procesas suteikia viskiui būdingą skonį ir spalvą.

Burbonas

Burbonas yra tam tikros rūšies viskis, gaminamas specialiai Jungtinėse Valstijose. Kad viskis būtų laikomas burbonu, jis turi būti pagamintas iš ne mažiau kaip 51% kukurūzų ir turi būti brandinamas naujose, apanglėjusiose ąžuolo statinėse. Burbonas paprastai brandinamas mažiausiai dvejus metus, tačiau kai kurie burbonai gali būti brandinami daug ilgiau.

Burbonas turi savitą skonį, kuris dažnai apibūdinamas kaip saldus, dūminis ir sumedėjęs. Tokį skonį lemia didelis kukurūzų kiekis ir brandinimo procesas apdegusio ąžuolo statinėse. Burbonas yra populiarus pasirinkimas tvarkingai gurkšnoti, tačiau jį galima naudoti ir kokteiliuose.

Viskio ir burbono palyginimas

| Ypatybė | Viskis | Burbonas |

|---|---|---|

| Kilmė | Galima pagaminti bet kur | Turi būti pagamintas Jungtinėse Amerikos Valstijose |

| Grūdai | Galima pagaminti iš bet kokių grūdų | Turi būti pagamintas iš ne mažiau kaip 51 % kukurūzų |

| Senėjimas | Turi būti brandinamas medinėse statinėse | Turi būti brandinamas naujose, apanglėjusiose ąžuolo statinėse |

| Skonis | Skiriasi | Saldus, dūminis ir sumedėjęs |

Išvada

Viskis ir burbonas yra skanūs ir sudėtingi alkoholiniai gėrimai. Nors jie turi tam tikrų panašumų, jie taip pat turi keletą svarbių skirtumų. Jei ieškote išbandyti naujos rūšies viskio, raginu išbandyti burboną. Galbūt nustebsite, kaip jums tai patinka.