Kas atsitiks, kai sumaišysite pepsi soda ir kepimo soda?

Sumaišius Pepsi sodą ir kepimo soda, įvyksta cheminė reakcija, kurios metu susidaro anglies dioksido dujos. Šios dujos sukelia putojančią arba putojančią reakciją ir skysčio paviršiuje susidaro putos arba putos. Reakcija atsiranda dėl kepimo sodos (natrio bikarbonato), kuri yra bazė, ir Pepsi sodos, kurioje yra citrinos rūgšties, silpnos rūgšties. Kai abi medžiagos liečiasi, rūgštis ir bazė reaguoja, kad susidarytų vanduo, anglies dioksidas ir druska (natrio citratas).

Cheminė reakcijos lygtis yra tokia:

NaHCO3 (kepimo soda) + H3C6H5O7 (citrinų rūgštis) → CO2 (anglies dioksidas) + H2O (vanduo) + Na3C6H5O7 (natrio citratas)

Išgaunamo putojimo ir putojimo kiekis priklauso nuo naudojamos kepimo sodos ir Pepsi sodos proporcijų. Reakcija yra greita ir paprastai praeina per kelias sekundes. Verta paminėti, kad didelio kiekio kepimo sodos vartojimas gali turėti neigiamą poveikį sveikatai, įskaitant diskomfortą skrandyje ir elektrolitų pusiausvyros sutrikimus. Nerekomenduojama maišyti „Pepsi“ sodos ir kepimo sodos, o paprastai tai daroma mokslinėms demonstracijoms ar eksperimentams, siekiant stebėti cheminę reakciją ir dujų susidarymą.