Kas greičiau išgarina pieną ar vandens metilo spiritą?

Skysčio garavimo greitis priklauso nuo kelių veiksnių, įskaitant jo garų slėgį, temperatūrą ir paviršiaus plotą. Metilintas spiritas turi didesnį garų slėgį ir žemesnę virimo temperatūrą, palyginti su pienu ir vandeniu. Tai reiškia, kad metilinto spirito molekulės juda greičiau ir turi daugiau energijos, kad pabėgtų iš skystosios fazės į dujinę. Be to, metilintas spiritas turi mažesnį paviršiaus įtempimą, todėl jis lengviau išsisklaido ir padidina jo paviršiaus plotą garavimui. Dėl to metilintas spiritas išgaruoja greičiau nei pienas ir vanduo.